Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng? Lägg dessutom till lite bacon så har man en fullträff!
Den här blev det mycket mat utav och så sköter det sig självt i ugnen, alltså perfekt vardagsmat!
500 g pasta
2 kycklingfiléer
1 pkt bacon
½ paprika
2 msk smör
2-3 tsk curry
3 msk vetemjöl
4 dl vatten
1-2 msk kycklingfond
2 dl matlagningsgrädde
3 dl mjölk
1-2 dl riven ost
1. Sätt på ugnen på 225 grader.
2. Koka pastan al dente (1-2 minuter mindre än anvisningarna).
3. Strimla kycklingen och baconen. Hacka paprika. Stek allt tillsammans tills baconen är knaprig.
4. Fräs curryn i smöret i en kastrull. Blanda/vispa ut mjölet i 1 dl vatten och häll ner det i kastrullen. Späd med vattnet lite åt gången.
5. Tillsätt kycklingfond, matlagningsgrädde och mjölk. Låt puttra några minuter.
6. Blanda pasta, kyckling, bacon och paprikan i en ugnsform. Häll över currysåsen och strö över riven ost.
7. Gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.
