Nu på hösten åker Crock-potten fram lite oftare. Den är ju himla bekväm, bara att slänga ner allt i den på morgonen och sen är middagen klar när man kommer hem från jobbet. Så dom dagarna som jag slutar sent brukar jag försöka ladda Crock-potten.
Senast så blev det en mycket enkel version av nachos. Ni vet hur jag älskar nachos och ni kan hitta många olika nachos-recept här på bloggen (googla ”bambi+blogg+nachos”). Men det är ju så gott! Jag gjorde nachos på kyckling den här gången och slängde ner kycklingfiléerna direkt från frysen i Crock-potten på morgonen. Sen var det bara att med trycka isär kycklingfiléerna med sleven och rör om.
Om ni har en Crock-Pot så kika gärna in i min Crock-Pot kategori, om ni inte har en Crock-Pot så kan man göra dessa recept genom att ha en gryta i ugnen på låg värme också.
2 kycklingfiléer
1 burk krossade tomater
1 burk kidneybönor
1 liten burk majs
1 påse tacokrydda
Tillbehör
Nachochips
Sallad
Grönsaker
Tacosås
1. Häll i burken med krossade tomater i botten av Crock-potten.
2. Lägg i kycklingfiléerna och häll över tacokryddan så att den kommer på kycklingen men också i tomatkrossen. Häll sen i bönor och majs.
3. Låt Crock-potten köra på låg i 5-6 timmar eller hög på 3-4 timmar.
4. Dra isär kycklingköttet (jag kunde bara trycka isär köttet med sleven) och rör om. Servera med chips och tillbehör!
