Jag har ju nästan bara barnvänlig mat här på bloggen, vilket innebär att det inte blir så mycket starkt kryddad mat. Men jag gillar faktiskt lite styrka på maten. Jag tycker om jalapeños till tacosen och lite sambal till kinamaten. Så nån gång ibland smyger jag in lite starkare mat här hemma. Jag märker att det är lite olika vad dom tycker när det gäller ”spicy” mat. Leah tycker om det men Zack är lite mer känslig. Så därför brukar jag servera såsen vid sidan om eller spara lite okryddad mat vid sidan om.
Men denna maträtt är faktiskt inte så stark. Den är söt-stark och om man serverar den med såsen vid sidan om så är det inga problem för barnen att äta det också. Riktigt mumsigt blev det och hela familjen älskade det!
4 port.
4 kycklingfiléer
1 dl sweet chili sås
1 ½ dl vatten
1 msk kycklingfond
½ dl soja
2 msk honung
2 msk vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta
4 port. ris eller nudlar
1. Vispa ihop sweet chili sås, vatten, fond, soja, honung och vitvinsvinäger. Pressa ner vitlöksklyftan.
2. Använd en deciliter av såsen och marinera kycklingen i minst 30 minuter. Spara resten av såsen.
3. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Stek kycklingfiléerna (skaka av överflödig marinad) tills dom är helt genomstekta.
5. Servera kycklingen tillsammans med ris och sås.
